Guayacán es la primera cervecería del Valle de Elqui. Producimos cerveza artesanal con energía solar fotovoltaica, y usamos el agua del Elqui, una de las más puras de Chile. No filtramos, no pasteurizamos y utilizamos una segunda fermentación en botella para gasificar.

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Productos de Guayacán

GUAYACÁN GOLDEN ALE

Cerveza sin filtrar pero de buena transparencia, color amarillo dorado y espuma blanca, donde la aplicación del lúpulo Cascade después de cocción aporta un intenso aroma a cáscara de limón. En boca se aprecia una suave maltosidad y un amargor firme que balancea perfecto la sensación de frutosidad de esta cerveza, mostrando un carácter único.

Características

  • Estilo

    Blonde Ale

  • Lugar de origen

    Valle del Elqui, Chile

  • Formato

    330 cc

  • Color

    Amarillo dorado

  • Grado alcohólico

    5

  • Amargor

    24 IBU

  • Temperatura de servido

    5 °C

GUAYACÁN PALE ALE

Cerveza color cobrizo intenso y espuma color crema, con aromas a malta caramelo acompañado de un suave aroma a lúpulo. En boca se siente redonda, maltosa y con buen cuerpo, finalizando con un potente amargor final. Es intensa y a la vez muy equilibrada, sin duda una de los estilos favoritos de quienes nos visitan en el Valle de Elqui.

Características

  • Estilo

    Pale Ale

  • Lugar de origen

    Valle del Elqui, Chile

  • Formato

    330 cc

  • Color

    Cobrizo intenso

  • Grado alcohólico

    5

  • Amargor

    30 IBU

  • Temperatura de servido

    5 °C

GUAYACÁN IPA

Cerveza color miel intenso, de espuma blanca, compacta y persistente. De gran complejidad e intensidad aromática, muestra exhuberantes aromas a mango y lima, gracias al dry-hop con lúpulo Citra, complementado de gran forma con el aroma frutal y fresco de la levadura. En boca, tiene buen cuerpo y un amargor largo, bien integrado a la malta.

Características

  • Estilo

    American IPA

  • Lugar de origen

    Valle del Elqui, Chile

  • Formato

    330 cc

  • Color

    Miel intenso

  • Grado alcohólico

    6

  • Amargor

    52 IBU

  • Temperatura de servido

    5 °C

GUAYACÁN STOUT

Cerveza de profundo color negro y espuma café claro muy apreciada en este estilo. Elaborada con 5 tipos de malta, entre las que destacan la Malta Chocolate y la Cebada Tostada, logrando acentuados aromas a cacao y café con notas a vainilla. Un poco de trigo aporta cremosidad en la espuma. En boca se aprecia voluminosa, con un amargor muy acertado y un largo final tostado.

Características

  • Estilo

    Irish Extra Stout

  • Lugar de origen

    Valle del Elqui, Chile

  • Formato

    330 cc

  • Color

    Negro

  • Grado alcohólico

    6

  • Amargor

    16 IBU

  • Temperatura de servido

    6°C

GUAYACÁN UNO

Cerveza color amarillo pajizo y espuma blanca, donde el trigo aporta notas a pan y especias. La levadura Munich aporta aromas a banana y el lúpulo una nota cítrica muy refrescante. En boca, pasa suave y ligera, con un amargor tenue. Sorprende con un largo retrogusto a malta que hace olvidar lo liviano de esta cerveza.

Características

  • Estilo

    Session Ale

  • Lugar de origen

    Valle del Elqui, Chile

  • Color

    Amarillo pajizo

  • Formato

    330 cc

  • Grado alcohólico

    1

  • Amargor

    12 IBU

  • Temperatura de servido

    5°C

GUAYACÁN HAZY LAGER

Cerveza color amarillo pálido, de intensa turbidez y cremosa espuma blanca. Agradables aromas florales y frutales marcan la nariz, mientras que en boca presenta un cuerpo medio y sedoso, donde destacan sus notas a malta y amargor moderado, logrando un final equilibrado. Una llamativa creación ultra refrescante y muy fácil de tomar.

Características

  • Estilo

    Lager

  • Lugar de origen

    Valle del Elqui, Chile

  • Formato

    470 cc

  • Color

    Amarillo pálido

  • Grado alcohólico

    4.7

  • Amargor

    16 IBU

  • Temperatura de servido

    5°C

GUAYACÁN HAZY APA

Cerveza color cobrizo de alta turbidez, espuma blanca y fina. En nariz se perciben frescos y potentes aromas cítricos y tropicales. En boca cremosa y sedosa de cuerpo medio, destacan sabores a fruta y especias con un amargor leve. Tiene un final largocon aromas a lúpulo complementado con notas a caramelo que otorgan una cualidad distintiva a esta experiencia cervecera.

Características

  • Estilo

    APA

  • Lugar de origen

    Valle del Elqui, Chile

  • Formato

    470 cc

  • Color

    Cobrizo

  • Grado alcohólico

    4.9

  • Amargor

    49 IBU

  • Temperatura de servido

    5°C